Como en toda casa italiana, las pastas son un infaltable en la mesa de cada semana. Así se crió la chef argentina Julieta Oriolo que, con justa razón, fue convocada para conducir este espacio: “Maestros de la Pasta”. El nuevo programa podrá verse en Colombia a partir del lunes 5 de agosto a las 9:30 pm por la señal de elGourmet.  

En esta nueva propuesta, Juli Oriolo visita cuatro ciudades emblemáticas: dos de Argentina y otras dos de Italia. Presenta un recorrido único en el que descubre los saberes y secretos más originales de cada lugar. De esta forma conoce, prueba y comparte las culturas y tradiciones que se asimilan y diferencian en cada país.

La chef argentina visita fábricas artesanales como El Monumento (La Plata) para probar sus destacados ravioles, los moñitos de colores de Almacén de Fideos, pasando por los sorrentinos de La Genovesa y los cappelettis de La Buena Fe, entre otras. El recorrido también incluye reconocidos restaurantes como El Matterello y otros lugares que funcionan tanto como fábricas y restaurantes: Paf, Soma o Biasatti.

Desde una fibra más emotiva, existe una pregunta por responder ¿quiénes son nuestros verdaderos Maestros de las Pasta? Podemos imaginar que probablemente para la mayoría de nosotros, la imagen de nuestra abuela está presente. Por esta razón, también se dedicó un espacio para que ellas mismas nos sigan deleitando con sus cálidas recetas familiares. 

“Maestros de la Pasta” se emitirá de lunes a jueves a las 9:30 pm y contará con repeticiones los sábados y domingos a las 8:00 pm.

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México cuenta con cientos de festividades tradicionales, ya que cada estado y localidad posee una propia, en donde predomina la cultura particular de esa zona en especial.  En “Fiestas con sabor mexicano”, el escritor Benito Taibo se adentra en las distintas regiones del país para descubrir cuáles son sus sabores más característicos. La nueva serie se puede ver en Colombia, los miércoles de julio a las 9:30 pm por la señal de elGourmet.

Cuando se realiza una festividad propia de una localidad en particular, se pretende encontrar allí los elementos y las costumbres más tradicionales de las zonas. En esta temporada de Fiestas con sabor mexicano, Benito Taibo emprende una aventura para descubrir no sólo las recetas típicas de cada región, sino que también la historia detrás de ellas.

A partir del encuentro con diferentes cocineros mexicanos lugareños de cada uno de los estilos que corresponden, Benito descubre el detrás de escena, la historia y los mitos de cada una de las recetas típicas en cada celebración.

El Gourmet puede verse en Colombia por Claro (SD 404; HD 662), Directv (SD 232; HD 1232), Movistar (SD 371; HD 850) y Tigo/Une (69).

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Además de ser un reconocido cocinero, Julius Bienert es también escritor y en este programa hace posible la combinación de sus dos pasiones. Inspirado en Don Quijote de La Mancha, recorre la misma ruta que hizo este ilusionado caballero y así descubre la gastronomía española más icónica de los lugares que visita.

Los episodios de estreno del programa Don Juliote de La Mancha se pueden ver en Colombia los martes y jueves a las 7:00 pm.

Julius Bienert es un cocinero español nacido en Mallorca que con tan sólo 17 años ya sabía que quería destinar su camino profesional a la gastronomía. Su talento lo llevó a conducir distintos programas de cocina principalmente dedicados a compartir recetas rápidas y fáciles para gente en apuros. En Don Juliote de La Mancha prueba un nuevo enfoque en donde la gastronomía se asocia con los viajes y la cultura de diferentes ciudades de España. 

En esta aventura gastronómica que realiza el español reconstruyendo los pasos del famoso Don Quijote, atraviesa la parte sur de España, recorriendo la capital de Andalucía, Sevilla en donde predomina las sopas frías de tomate, mejor conocida como gazpacho o el pescaito frito, al encontrarse en una región costera.

Además, visita Toledo, donde destaca un exquisito plato guisado de carne de ternera o cerdo desmenuzado llamado Carcamusas.

Entre delicias y tradiciones, Julius descubre en este recorrido la auténtica cultura gastronómica española que va cambiando de región en región.

El Gourmet puede verse en Colombia por Claro (SD 404; HD 662), Directv (SD 232; HD 1232), Movistar (SD 371; HD 850) y Tigo/Une (69).

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Brunch: la fusión del desayuno y el almuerzo, que es un hit en el mundo y que podremos ver en Brunch con Ximena Sáenz. Los episodios de estreno se pueden ver en Colombia de lunes a viernes a las 8:00 pm.

Te preguntarás ¿qué tiene de especial el brunch? ¿qué hace a un buen brunch? Es fácil, para hacer honor al concepto tiene que estar dividido en dos partes: dulces y salados.

Dentro de los primeros no puede faltar una generosa porción de torta, una french toast o unos deliciosos pancakes. Por el lado de lo salado, un tostón de palta, waffles y sandwiches. ¿Para tomar? Todo se acompaña con café, jugo o limonada.

No es necesario ir a algún bar o restaurant para disfrutarlo, Ximena Sáenz nos pone a prueba con 20 opciones brunch en 20 episodios para disfrutar en casa con amigas, en familia o en esos domingos que no queremos madrugar.

Repeticiones: “Brunch con Ximena Saenz” repite los sábados y domingos a las 11:00 pm.

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Argentina es un mundo de sabores, y en las distintas regiones que nos conforman podemos encontrar determinadas comidas que son propias de ese lugar. En “Los Petersen en el litoral”, los hermanos se encargan de recorrer las rutas del noreste argentino para descubrir los sabores más auténticos de la región.  El programa puede verse en la señal de elGourmet los martes y jueves a las 9:30 pm (hora Colombia).

Viniendo de un 2023 protagonizado por las pizzas, en 2024 los hermanos Petersen deciden darles un giro a sus programas, ahora buscan fusionar lo mejor de la gastronomía argentina con destinos únicos del país. En esta ocasión, fue elegida la región en la que predominan y conviven la selva, los ríos caudalosos y la tierra rojiza: el litoral.

Lo que hace que la gastronomía vaya variando entre cada región, es la combinación que surge de diferentes culturas. En el caso del litoral, la zona cuenta con una gran influencia guaraní, por lo que, entre los ingredientes más destacados de su gastronomía, se encuentra la mandioca. Los hermanos se encargarán de mostrarnos estos nuevos sabores y aprender un poco más de su historia, pero, sobre todo, revelar los mejores tips para que podamos incorporar cada una de estas materias primas a nuestras comidas del día a día.

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Llega el programa que todos necesitábamos: “Aprovéchalo todo” con la chef argentina Estefi Colombo y te aseguramos que nunca más vas a tirar nada de comida a la hora de cocinar. Episodios de estreno de lunes a viernes a las 6:30 pm (hora Colombia) por la señal de elGourmet. 

Estefi Colombo descubrió su pasión por la cocina pasados sus 20 años, y es una de las pioneras en compartir sus recetas en redes sociales. Tiene 1.5 millones de seguidores en instagram y estuvo en distintos programas de elGourmet como “Las mejores recetas de Estefi Colombo” o “Ahora cocina mi robot”.

En esta nueva oportunidad, el programa va orientado a un público más joven, que recién se está independizando. La vida adulta no es nada fácil: lograr un equilibrio entre el trabajo, el estudio, los amigos, parejas, familias y además cocinarte, mantener limpia la casa y tener tiempo para vos y tus hobbies. Suena imposible ¿no?

Una solución moderna y fácil que tienen las nuevas generaciones es el famoso delivery, pero realmente ¿se puede vivir a base de comida comprada? 

Estefi llega con sus trucos de magia a la hora de cocinar. La técnica “de cabo a rabo” va a ser la protagonista de esta edición. ¿En qué consiste? En utilizar absolutamente todas las partes de cada ingrediente para no tirar nada y, además, optimizar la cantidad de materia prima que utilizamos en la cocina. Así, además de cocinar platos rápidos, ricos y variados le sumamos el diferencial de que con poquitos ingredientes se pueden hacer muchas cosas. 

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La gran diversidad cultural que existe en el mundo permite que la variedad de comidas, ingredientes, materias primas y combinaciones de alimentos cambien completamente de un país a otro. Tendremos la oportunidad de vivir, junto a Vero Zuma, diferentes experiencias gastronómicas y compartirlas en su programa “Me voy a comer el mundo” que podrá verse todos los miércoles a las 8:00 p.m. Colombia.

Vero Zuma es una presentadora madrileña que en “Me voy a comer el mundo” combina sus dos mayores pasiones: los viajes y la gastronomía.  En la serie la veremos relacionarse con gente oriunda de las ciudades que recorre para poder dar a conocer realidades distintas y descubrir los secretos culinarios más originales de cada cultura.

Junto a distintos anfitriones de cada ciudad, se encarga de ir a los mercados más completos en donde predominan las materias primas naturales y con menos procesos de industrialización posible. Esto hace que se mantengan los sabores intactos que convierten el resultado final en un plato que impactan de lleno en el paladar. En este programa recorre distintos restaurantes típicos de cada ciudad, pero lo más interesante es acercarse a mesas familiares donde vivenciar la cultura gastronómica desde un lugar más cercano y personalizado, convirtiendo la serie en una experiencia inigualable.

Entre las ciudades que recorre se encuentran Sevilla, en España; Budapest, en Hungría; y también algunas ciudades de Polonia y Portugal.

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En esta interesante propuesta de elGourmet, el foco está puesto en la gente: ¿Cuáles son aquellos platillos que más atesoran? Sergio Camacho los recreará, además de con ingredientes, con mucho amor, dedicación y humildad. “La cocina de los recuerdos” puede verse de lunes a viernes a las 4:00 pm (hora Colombia) por la señal de elGourmet.

El chef busca remontarse a todos aquellos recuerdos de nuestro pasado que, a través de una deliciosa comida, nos generan un sentimiento único y especial. Hay muchas recetas que tienen un lugar en lo más profundo de nuestro corazón. Y no, no lo decimos sólo por lo inigualable de sus sabores. Su origen puede recordarnos a una persona muy querida; a un momento que marcó nuestra infancia; a un lugar característico de unas vacaciones inolvidables o incluso transportarnos a una fecha especial ya sea un cumpleaños, aniversario o festejo de cualquier tipo.

Sergio Camacho tiene muy en claro que la gastronomía es mucho más que una simple combinación de ingredientes, y que, tanto los sabores como los aromas nos llevan por unos segundos a otro plano.

Su objetivo principal es revivir aquellos momentos a los que nos acostumbramos cuando éramos muy jóvenes, ya sea por el delicioso sabor de la comida en sí, o porque simplemente nos causaba placer disfrutarla rodeados de nuestros seres queridos.

Dentro de estas recetas que nos retrotraen a nuestra infancia, Sergio preparará platos tales como un cabrito enchilado, uchepos, un caldo de piedra, guacamaya y chile relleno capeado en caldillo de jitomate, entre muchas otras preparaciones más.

Con amor y dedicación, Sergio enfrentará este desafío en el que tendrá que demostrar que sus capacidades culinarias exceden los límites de las recetas, pero, sobre todo, saborean la emocionante memoria de los recuerdos.

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elGourmet estrena “Las recetas dulces de Juan Manuel”.  Un programa ideal para los más golosos. Podrá verse los lunes, miércoles y viernes de diciembre a las 5:00 pm (hora Colombia). 

El famoso panadero, que ya estrenó “Los nuevos panes” y “Maestros del alfajor” durante 2023, no se conforma tan solo con mostrar su habilidad para las recetas saladas. En esta nueva edición, nos deleita con sus especialidades dulces más deliciosas. 

A pesar de sus preferencias, Juan Manuel tiene un lado muy dulcero. En este programa compartirá con nosotros los grandes secretos que se necesitan para ser un experto en pastelería. Con su amplio recetario, logra hacer que las recetas complicadas sean más fáciles de lo que parecen. 

Además, detrás de cada preparación, hay una persona; una historia; un momento al que nos remontamos después de cada bocado. Juan Manuel compartirá con nosotros las anécdotas más especiales que se encuentran ocultas en cada receta y que lograron ubicarlas en su ranking de comidas favoritas. 

Entre estas recetas se destaca la del flan casero, un postre que Juan Manuel trae desde su infancia para compartir con nosotros una historia especial que no se encuentra dentro de los ingredientes habituales. Sumado a esto, encontraremos en los capítulos otras recetas destacadas como el rogel, una torta mousse de chocolate, un roll de canela hojaldrado, entre otros. «Las Recetas Dulces de Juan Manuel” se estrena el lunes 4 de diciembre y consta de 12 episodios que, entre risas y anécdotas, nos enseñarán deliciosas recetas dulces para compartir con nuestros seres más queridos.

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El Gourmet emite “Celebrar en casa con Julieta y Felicitas” de lunes a viernes a las 9:30 pm (hora Colombia). Un programa en el que los estilos quedan de lado cuando se trata de cocinar para nuestros seres queridos.

Julieta Oriolo de “La Cocina Simple de Julieta” y Felicitas Pizarro de “Las Recetas de Felicitas”, son dos apasionadas cocineras que unen sus talentos en un nuevo programa para compartir con nosotros las delicias que surgen de su cocina. 

Julieta encuentra su especialidad en los ingredientes más simples, convirtiéndolos en deliciosos platos cotidianos que hacen nuestra rutina diaria un poco más interesante. Felicitas, sin embargo, disfruta de los desafíos de una cocina más extravagante y le da su toque personal a cada una de sus recetas.

A pesar de sus diferentes estilos, tienen algo en común que excede los límites de las ollas y sartenes: les encanta recibir amigos y celebrar en casa. 

Sabemos que son muchos quienes comparten con ellas la alegría de recibir a sus seres queridos y darles el amoroso detalle de un rico plato de comida, pero ¿a quién no le pasa de entrar en una pequeña crisis cuándo tenemos que  decidir qué cocinar para nuestros invitados? 

Juli y Feli nos traen la solución perfecta para estas ocasiones. Desde la entrada hasta el postre, en cada capítulo comparten con nosotros una variedad de recetas ideales para agasajar a nuestros invitados y celebrar la vida en buena compañía. 

“Celebrar en casa con Julieta y Felicitas” consta de 22 capítulos que, entre risas y anécdotas, nos enseñan deliciosos platos para compartir con nuestros invitados más preciados. 

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